Diogo Cypriano é mixologista, nos últimos 10 anos se dedicou na revitalização da Rua da Lama, Vitória - ES. Sócio fundador de uma das casas de Coquetel mais famosas do ES o Birita Casa de Cocktail. Formado pela I.B.A (International Bartender Association), reforçou suas experiências em bebida após trabalhar em Paris e visitar mais de 30 países, onde pôde aprender na prática os truques e as tendências da coquetelaria mundial. Já ministrou cursos no SENAC, Workshops em Feiras Gastronômicas e prestou consultoria em bares. Durante sua estada na Califórnia, observando o mercado atual, se inspirou a introduzir um novo modelo para o seu negócio, popularizando ainda mais a coquetelaria no Brasil.